很想吃大餐但是找不到理由
那就.....慶祝結婚一個月好了XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
又踏進心饌啦~~去年對這家店的印象超好的說 (去年的食記請看這)
依舊是看了就透心涼的鱘龍魚池呀
這次我跟阿昌點的餐點不一樣
所以菜色會有點差異
↓陳阿昌的冷盤
↓我的冷盤
送來的服務人員完全沒有介紹就走了......囧
所以我也搞不太清楚小菜有哪些，看得出來的有烏魚子、松阪豬之類的東西
↓特寫這道奇異果鮪魚末佐小魚卵
口味很神奇的一道菜 ~~~
↓陳阿昌的生魚片 (龍蝦)
好正的龍蝦阿!!!!!!!! 而且還是活跳跳的喔!!!!!!!!!
(服務人員會拿水噴它的頭證明給你看........XD)
↓我的生魚片(牡丹蝦?)
鮭魚旁邊的那片白肉就是鱘龍魚啦
但是但是但是但是.......................為什麼我的看起來這麼不「澎湃」????!!!!!!
去年我跟陳阿昌吃的價位是一樣的
之前可是有超多龍蝦跟超多海膽耶!!!!! 阿今天是都去哪了????????
↓陳阿昌的鵝肝
這道鵝肝還是一樣好吃阿 !!!!!!!!!! 入‧口‧即‧化!!!!!!!!
鵝肝的香味真的很濃郁耶
給的分量也蠻有誠意的 ~
↓我的鱘龍魚小薏仁蒸蛋
蒸蛋上方那個透明的物體就是鱘龍魚熬出來的膠質菁華囉
我吃完皮膚就會金系系 XDDDDDDDDDDDD
這是一到很清淡，但是口感很棒的小點
蒸蛋可以蒸到這麼滑嫩又沒有半點氣泡，真是讚呀~~~~~~
底下的小薏仁吃起來感覺很養生哈哈
↓陳阿昌的紅燒鱘龍魚
上次來吃的時候是用清蒸的
這次師傅改用紅燒，個人覺得口味偏鹹 (我的口味比較清淡)
不過鱘龍魚的膠質真的很豐富耶，吃完都有種嘴巴黏黏的fu
↓我的烤龍斑
感覺也是膠質多多耶~~~~XDDDDDDDDD
不過我覺得魚肉吃起來有點像比較結實的鱈魚
只有用少許的鹽巴調味而已，符合我的口味
我覺得比那道紅燒鱘龍魚好吃!!!
↓一起來的主菜：酒蒸龍蝦(半隻)+沙母(整隻)
有點像摩洛哥鍋XD
鍋子裡面有個超燙的石頭
服務人員把螃蟹跟龍蝦放進去之後
淋上清酒------瞬間發出超大的嘶嘶聲
約莫蒸了6分鐘後，就可以打開鍋蓋享用啦
兩個字：爆‧鮮!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
讚到爆呀~~~~~~~~~~~~~~
好東西就是吃原味，所以就是直接嗑囉
清酒的酒精早就全部揮發掉
剩下一股淡淡的香氣，襯托海鮮真的是無法形容的美妙阿阿阿阿
螃蟹跟龍蝦吃起來鮮甜肉質又肥美彈牙
舌頭都要打結般的美味阿~~~~ 大大大大大大大推!!!!!!!!!!!!!!!!
↓還有握壽司.... (我的)
似乎又是肥滋滋的牡丹蝦一尾
↓陳阿昌的握壽司 (鮪魚+鮭魚)
我看到握壽司都要暈倒了
最怕上這種米飯類的東西啦.....根本就吃不下啦
↓一起上的鍋物
↓要加在湯裡的配料 (龍蝦+牛肉)
油花分布的挺美的
這龍蝦肉看得我好想直接生吃喔，根本不想把它涮熟來吃阿~哈哈
↓甜點：檸檬慕斯奶酪
我是個超討厭吃檸檬口味東西的人
但是這慕斯蛋糕我居然覺得還不錯吃耶~~大概是因為沒有很酸吧
配上店加附上的養生茶，剛好可以去去口中的食物味
這是我第二次來這家店吃
可能是因為去年吃的記憶實在太澎湃太美好
這次吃反而覺得菜色有種縮水的感覺 @_________@
總覺得沒有像去年那麼物超所值的fu
不過整體來說，每道料理都很精緻，口味也還是相當不錯的
(而且離我家好近，可以走路去吃就好XD)
Couer杜樂麗心饌官方網頁：
http://www.coeur.com.tw/plat-home-001.html
2017.7‧約旦、以色列、巴勒斯坦 (2)